26 de marzo de 2013

Cómo distinguir las principales especies de escórporas del mediterráneo

Hacía tiempo que no escribía en el blog, rompiendo uno de los objetivos que me marqué para 2013 pero creo que fui un poco optimista de más ;-)

Hoy traigo un post con unas nociones básicas y sencillas para distinguir las tres principales especies de escorpénidos del Mediterráneo entre las que se encuentra el cabracho con el que se hace un rico paté ;-), aunque en general, estas tres especies tienen una carne muy sabrosa y rica para comer.